Przez długi czas w przeszłości producent gumowatych cukierków w dużym stopniu polegał na potentacie skrobiowym - typie maszyny, która sprawia, że kształtne gumowate cukierkicukierkiz mieszaniny syropów i żeli.Te bardziej miękkie cukierki są wytwarzane przez napełnienie tacyskrobia kukurydziana, odciśnięciu pożądanego kształtu w skrobi, a następnie wlaniu żelu w otwory wykonane przez stempel.Gdy cukierki stężeją, są usuwane z tacek, a skrobia jest poddawana recyklingowi.Podczas tego procesu wiele skrobi unosi się w powietrze, ponieważ rozwój i surowe wymagania sanitarne ostatnich lat sprawiły, że ta maszyna nie jest już odpowiednia dla producentów wyrobów cukierniczych.
9 lat temu firma CANDY opracowała bezskrobiową maszynę do osadzania do produkcji cukierków Jelly i żelków o dowolnej konsystencji, od miękkich galaretek pektynowych po żelki żelatynowe do żucia, wszystkie można wytwarzać ekonomicznie i z wysoką jakością z linii.Żel jest nakładany do specjalnie powlekanych form, które nadają jednolity rozmiar i kształt oraz gładkie, błyszczące wykończenie powierzchni.Oczywistym wyróżnikiem jest znak świadka pozostawiony przez kołek wypychacza formy.
Na uniwersalnych rynkach galaretek i żelków deponowanie jest znacznie bardziej opłacalne niż magnat pod każdym względem, w tym kosztami inwestycyjnymi i operacyjnymi, powierzchnią magazynową i inwentaryzacją procesów.Co najważniejsze, brak skrobi oznacza brak recyklingu, a niższe koszty energii, pracy i materiałów eksploatacyjnych oznaczają znaczną poprawę higieny roślin i środowiska pracy.
Bezskrobiowa maszyna do osadzania żelek może być zaprojektowana do różnych rozmiarów pojemności, aby spełnić różne wymagania dotyczące wydajności.Producent może produkować galaretki i cukierki żelowe z kolorową gamą wysokiej jakości produktów pełnych, pasiastych, warstwowych lub z nadzieniem.
Firmy, które chcą wejść na rynek galaretek i żelek lub zmienić proces produkcji, docenią wieloletnie doświadczenie firmy CANDY w gotowaniu i bezskrobiowym osadzeniu w twardych i miękkich wyrobach cukierniczych.
Czas postu: 16-07-2020